寿司づくり研修会

時間

内容

（１）

９時４５分～
１２時４５分

料理研修会

・寿司米の作り方など下ごしらえ

・軍艦巻き、握り寿司です

　まず、器具なしでトライします。

　次に、簡単な道具を使って作ります。

　外国人でも容易に理解できます。

　築地市場で仕入れた豊富な食材を使用します

　マグロ、ねぎとろ、サーモン、カニ、うに、明太子、卵焼きなどのほか、ツナ、アボガド、生ハムなど、生魚が食べられないお客様のための食材なども、作ります

（２）

１２時４５分～
１４時

・出来上がったお寿司をみんなで楽しく食べます。

・当交流塾の実施する寿司づくり体験の事業説明

・実施のための講義、質疑応答

（３）

１４時～１６時

細巻きづくり

・巻きすによる寿司づくり

・器具を使った細巻き

※出来た細巻きは、お土産で、各自お持ち帰りいただきます。

※７時１５分から、有志による築地買い出しをします。ご希望の方は、ご連絡くださいね。

【講師】

・料理　菊地くに子氏（フードコーディネータ）

【会場】

本部　南麻布５－２－３９　ニュー東和ビル５０３号室　国際協力サロン内

【受講料等】

一般：７，５００円

ＮＰＯ日本文化体験交流塾会員：６，０００円

定員：１０名

【お申込方法】

寿司づくり研修会

※カートに受講人数を記入し、クレジットカードでお申し込みができます。

※カートには、以前の記録が残っているため、適正でない商品や数量が記載されている場合があります。不要な商品がカートにある場合、その行の[削除]の欄をチェックし、[ショッピングカートの更新]を実行してください。　→詳しい使い方はこちら

・入金後、PayPalからお客様のアドレスに送られてくるメール（受領書）が受講券になります。当日、印刷してご持参ください。

【連絡先】

電話090-1607-5099(米原)、　080-3313-1107(菊地)

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