料理研修会
・寿司米の作り方など下ごしらえ
・巻きすによる寿司づくり
・３種類の寿司づくりを学びます。
巻き寿司、軍艦巻き、握り寿司ですが、簡単な道具を使って作りますので、外国人でも容易に理解できます。
　 築地市場で仕入れた豊富な食材を使用します。
　 マグロ、ねぎとろ、キュウリ、サーモン、カニ、うに、明太子、卵焼きなどのほか、ツナ、アボガド、生ハムなど、生魚が食べられないお客様のための食材なども、作ります。
・お吸い物