ＮＰＯ日本文化体験交流塾

「築地まち歩きと一般家庭での寿司づくり」　研修会

１  主催：日本文化体験交流塾

２  日時：２００９年１２月１４日（月）７時～１７時
３　受講料：一般の方８，８００円　ＮＰＯ日本文化体験交流塾会員７，０００円
※昼食代を含みます
４　定員：１０人

 

【内容とスケジュール】

時間 内容
（１）７時 集合：日比谷線築地駅1番出口
（２）７時～９時 場内・場外の視察
講師　辻村学氏（ＮＰＯ日本文化体験交流塾会員、ＪＧＡ理事、築地在住）、吉村敦子氏
（３）９時～９時４５分 築地から西巣鴨まで、移動します。
（４）１０時～１３時３０分 ３種類の寿司づくりを学びます。巻き寿司、軍艦巻き、握り寿司ですが、簡単な道具を使って作りますので、外国人でも容易に理解できます。例えば、まぐろ、サーモン、きゅうり、玉子などのほか、様々な工夫が可能です。　
以上、講師　菊地くに子氏（ＮＰＯ日本文化体験交流塾事務局長・フードコーディネータ）
（５）１３時３０分～１７時 ・映像を含め、事業及び築地市場の仕組み等を解説します。　
以上、講師　米原　亮三

 

申し込み方法

こちらのＩＪＣＥＥウェブショップにて、お申し込みください。
お問合せは、アドレス　info@ijcee.com、電話090-1607-5099（米原）、080-3313-1107（菊地）
 
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